おはようございます。早朝、彼のお家をお母さんと一緒に出発し、午前７時半。既にダウンタウンのEaton Center到着。今日は、お母さんが、車で出勤やったのでラクですた（普段は、列車で通ってはる）。早朝のダウンタウン。人は結構、いるけど、みんないかにも今から仕事・学校っぽい人達。朝のコーヒーで一息。自分のmacを開いてみると、Eaton Centerワイヤレスネットが無料で使える！なかなか良いじゃない。メールチェックして、コーヒーで目を覚まして休憩してから、お友達のお家へGO!
ちょうど、旦那さんがお仕事にでるところ。オラと友達は、ずーっとお喋り。このお友達、日本語を勉強してるねんけど、彼女が毎日昼の１時半から見てる日本語講座、超ウケる！NHKが作ってるねんけど、ど〜みても年代が７０年代！服装が、、、髪型が、、、古い、カナリ古い。外国人のオッチャン（お兄さん？）が、日本人家族のお家にホームステイ？してるって言う設定やねんけど、“奥さん！”って話しかけるし、やたらにこの外国人、日本語上手くてキモイ。おまけに、喋るの早い。アタシでもこんな早く喋らんわ。でも、これを日本のことよく知らん人が見たら、コレを現代と勘違いするではないかぁ〜！
ケーブルテレビでやってるねんけど、番組の組み立て方は、今とそんな変わらんのね。さすがNHKなかなか、内容的には充実しとります。アタシは日本語ネイティブやから考えんとしゃべってるけど、文法の説明とか聞くと、“ほぉ〜”っと思う反面、ややこしくて、こんな事考えてると、喋れなくなりそうや。
夜は、“チキンのマスタード焼き”って言うのかな？を頂きやした。タレを十分吸い込んだチキンをスンゴク柔らかくなるまで肉が煮込んであって、マスタードを絡めて焼いたもの。それにほうれん草とマッシュルーム炒め、クリームチーズパスタ。美味しかった！
そして、デザートに『抹茶チーズケーキ』！これが絶品。なんと旦那さん作。いっつもデザートは旦那さんの役割らしい。ええなぁ〜お菓子作りの好きな男性って素敵でない？！でも、自分ではあんまり食べないらしいけど。写真の円いチーズケーキは焼き上がった所。いい感じに割れてますねぇ〜、ぷるぷる震えてます。可愛い！これを冷蔵庫で３時間程寝かします。
でも、私たちは３時間待ち切れず、２時間で食ってしまったので、ちょっと柔らかめクリィ〜ミィな仕上がりに。でも、それが又、美味い！なんか、こっちの（海外の）チーズケーキの食感。重いの、コッテリ濃厚。いっつもなんでコッチのチーズケーキってこんなにヘビーなんだろうって思ってたけど、作りかた聞いてみました。＜海外のチーズケーキレシピ＞
材料は、たったの３つ。
１．クリームチーズ（日本にもある“フィラデルフィア”）３つ。
２．卵３つ。
３．砂糖、1/3カップの計量スプーン3杯（240ml）
これだけ！
後は、オーブンで４５分焼く。温度聞いてないけど多分１８０度くらい？（３５０F）やと思う。 焼かずに、一晩寝かしてもOKらしいけど、焼いた方が香とかも良いらしい。 基本はコレ！ で味を変えたい時は、ココア入れたり、フルーツジャム入れたり、自由にアレンジ可。プレーンのときは、バニラをちょっと入れると美味くなるらしい。
底の生地は、出来合いのモノを買っても安い（１、２ドル）し、クッキー潰してバターと混ぜて底に敷いても生地の代わりになるらしい。
今回は、抹茶パウダーを入れて、 最後に、上に、マロンクリーム（栗のペースト）をたっぷり塗って食べました。 美味い！栗と抹茶のコンビネーションが最高！ クリームチーズ３箱も使うからヘビーなんかしらん？ 皆も是非作ってみて下され。私、まだ未挑戦やけど。
