Cabane a Sucre、シュガーシャックとアクシデント : モントリオール生活　

今年初のCabane a Sucre（シュガーシャック）に行ってきました。JMとチビは昨日の土曜日にも行ってて今日で2回目。昨日のシュガーシャックは、最近シュガーシャックを購入した友達の所で、電気も水道もないらしいので、私とべべはお留守番。JMがチビだけ連れて行ってました。チビ、靴下真っ黒になって、帰ってきて、相当、疲れたのか号泣したかと思ったら即寝。

「今日はシュガーシャックからお届けします！」
べべ、初Cabane a Sucreです。

JMは「むっちゃ良かったぁー。すんごい質の良い森やったでぇー。デッカいメープルの木いっぱいあるねん。そこそこ広いし、砂糖小屋はボロボロやけど、隣に山もあるし、近所にも可愛いお店いっぱいあるし、僕も欲しいわー。500万（円くらい）で買ったらしい。価値あるわぁー。アイツが売りたかったら、即買いやなぁー。」っと大絶賛。。。その５００万は、どっから降って湧いて来るんじゃーーー！友達の学生時代の教授がFBで売りに出してたらしい。。。JMとその教授が友達じゃなくって良かったー。こういうお誘いは本気で乗るから怖いわ。

お天気、最高！
気温も10℃くらいまで上がりシュガーシャック日和。

さてさて、本日のシュガーシャックは、別の場所で、過去にも何回か紹介したが、これまたJMの別の友達の牧場やってる家族が、趣味でやってるシュガーシャックへ。

過去日記参照
2012年3月17日『べべとCabane a Sucre 第一弾』
2011年3月26日『これが本物のCabane a Sucre』

昔の日記にも書いたけど、観光、商業目的ででやってるシュガーシャックではないので無料。近所の顔見知りの人や家族、親戚がこの時期になったら集まって、シュガーシャックを楽しむと共にお手伝いもする感じ。と、言うのもメープルシロップ作りって結構大変なんです。昨日のシュガーシャック購入したばかりのJMの友達もそうらしいが、メープルの木が大量にあっても、一本一本の木をまわって樹液を採取するのは、かなりの重労働。商売で大規模にするなら、それなりのシステム完備をすれば良いが、趣味でやるには、大家族や手伝ってくれる友達が必須らしい。

２年前来た時よりキレイになってます！
食事をする小屋。

そして無料だけど、メープルシロップ以外は全て自分達で準備をする事になる。通常の観光用シュガーシャックだと、メインは食事。朝食メニューのようなソーセージ、ベーコン、ハム、卵、ビーンズ等にメープルシロップをかけて食べたり、雪の上でメープルタフィー（メープルの水飴）作りをしたり、小屋の中で歌や踊り、音楽の演奏をしてくれたりが定番。

なんの小屋でしょう？
ボットン便所です。
座ると、お尻に冷たぁーい風を感じます。

しかし、このシュガーシャックでは、食べたい物は自分達で材料を持って行く。水や飲み物も持参。コップやお皿は、現地にあり使っても良いが、持参してる人がほとんどだし、使ったらちゃんと洗って戻す。食事の出来る小屋の中に２台程コンロがあるので、各自、自分たちで卵焼いたり、料理する。外にはバーベキューのグリルもあるので、そこで肉類のソーセージやベーコンを焼いている人も多く、煙でシュガーシャックの帰りには、皆、スモーキーなエエ匂いを体に染み込ませ帰宅する事となる。

ムースのソーセージを焼いてるJM。

基本、子ども連れの家族が多いので、小屋の中には赤ちゃん用のベビーチェアーやオムツ替えテーブルもあり、２階には、ベッドが数台並んでおり、ゆっくり授乳したり、疲れた子ども達がお昼寝できるようにもなっている。

２連ちゃんでシュガーシャックのチビ。

普通のシュガーシャックに行くと食べ物があまりにヘビーで帰りには胃モタレし、むちゃくちゃ喉が乾くので、自分で食べたいものを好きな様に料理し、食べれるココのスタイルが、私は結構、好き。子ども達の遊び場があるシュガーシャックはあるけれど、寝れる場所（ママも休憩できる場所）もあるので、この点も良い。

「こんな小屋の中でご飯食べるんやでぇー。」
べべ、初めてのベーグル。眉間にシワが？！

ウチらは、行きし（注「行きしな」の事。関西弁？）に冬の間、あまり買いに行けなかったFairmount Bagleのベーグルとクリームチーズを買って、卵とムースのソーセージを持って行ったけど、結局、バタバタしてて卵は料理せず、ベーグルは車の中でパクパク食べ、現地ではソーセージばっかり食べてたなー。

クリームチーズがおヒゲの様！
ベーグル美味しい？

メープルシロップは今年作りたてのが用意されており、これを料理にかけて食べたり飲んだりできるのだが、当日、採れたてメープルの樹液を煮詰める蒸発機？（エバポレーター）から、まだ完全にシロップにまで煮詰まってない、メープルジュース？くらいの状態のをコップにとり、ソーセージにかけて料理すると、そこまで激甘でもなく絶品！チビはこの少々甘い暖かいメープルジュースを気に入ってゴクゴク飲んでおりました。

食後、小屋の中をグルグル走り回り、
お顔が真っ赤なチビ。

走り回った後、
再びソーセージを頬張る。

食後は、子ども達が、大好きなメープルの樹液集めにチビも参加。トラクターでメープル樹液を集める大きな容器を引っ張って森の中をグルグルまわるのだが、小さい子ども達は重たい樹液を運べないのでメープルを採取する容器の周りに立って、大人達がバケツを持ってメープル樹液集めに協力。これが結構、重くて重労働なのだ。

トラクターに引っ張られて移動する子ども達。

大人が樹液を運んで、真ん中の容器の中に。

子ども達、この樹液を素手で触って舐めてるので、
私は気にしないけど、
売り物にはできまへんなー。
（樹液は95％水分なので、うっすら甘いのみ。）

べべは歩けないのでソリで引っ張ってたら寝た。
後ろの子、「動けん、助けてー！」

この車、かなり気に入ったチビ。
１歳半くらいの子が、乗りたそうに何度もくるのに、
譲ってあげない意地悪なチビ。

このボロボロ小屋は何？

ここがメープルの樹液を煮詰める小屋。
おじちゃんが薪を入れてます。

まだ、メープルジュース状態。
１リットルのメープルシロップを作るには
４０リットルの樹液が必要、そして
むっちゃ時間がかかる。

「パパ、僕も温かいメープルジュース欲しいなぁー。」

男の子が、マイスプーンで味見中。
毎年来る子はマイスプーンがあって、味見できます。
皆、そのままスプーンをドボンと蒸発機の中の液体に付ける、
2度付け、3度付けして、ペロペロ。

知らんオバちゃんの腕の中でお昼寝もし、
日光浴中、ご機嫌なべべ。
「天気エエなぁー。」

２階のベッドルーム。むっちゃ充実！
（２年前はこんなんちゃうかった。）

べべに授乳してたら、私がうたた寝しちゃったわ。

通常なら２月下旬、3月初旬頃が、シュガーシャック・シーズンらしいのだが、今年は大幅に遅れて、ココのシャックは、やっと最近、樹液が取れだし、何と今週末から始めたらしい。

メープルの木に取り付けられた
樹液採取用のバケツ。
子ども用にソリも勝手に使って良い。

そして、いきなり最近、暖かくなってきたので、雪も解けだし、シュガーシャックに行くには公道から少し舗装されてない畑の中の田舎道を通るのだが、そこが、水だらけになり、皆、公道に自分の車を置いて、車体の高いトラックのお迎えを待つのだが、JM気にせず、「行ける行ける！」と言い、むっちゃ小さい軽やのに水の中ジャブジャブ。ウチらの車は今、故障中でJMママの車かりてるのに。。。エエんかいな。。。帰りは更に水かさが増えて、、、溺れんで良かった。。。

雪が溶け、水の中を走行中。

シュガーシャックを満喫し、来週分の食料買出しに行き、帰宅する予定が。。。ハプニング発生。シュガーシャック後、一度JMの実家に帰った。なぜかというと、故障中の私達の車を修理する為。簡単な修理だと言うので、１時間くらい滞在し、JMママの車を返し、自分達の車で帰った。

ウチらの車は、１週間程前、修理せな走れへん故障をしたのだが、その前から「走れるけど、治した方がエエなぁー。」と言う箇所が、ちょこちょこあった。今回、JMは一気に全部の修理をし、帰宅途中、「俺凄いなぁー。もう完璧やな。快適やなぁー。」っとむっちゃ嬉しそうに自分の修理の腕前を自画自賛。むっちゃ眠かった私は話半分に聞きながらもウトウト。

しかし、後10分程で家に到着という所でコンコロコンコンコーン！っと何か車の中で落ちた様な音。「この音、ええのん？」っと聞く私に「アカン、全然アカン。クッソーーー。」

またまた出ました。ケベックのお下品な言葉「カーリスッ！」

「帰り大変やったけど、楽しかったでー。」

「このまま走り続けたら、エンジンが燃える。早よ、止まらな。」っと、まだ高速に乗ってたので、急遽、高速を降り、車を止める事に。私は車の事はよー分からんけど「修理にミスがあった。」って事やわな。大体、JMが自信満々な時はこんなモンやねんな。何となく「又、壊れるんちゃうん」という予感はあったものの、まさか帰り途中にくるとは、、、運良くバス停が側にあり、バスも15分程で来てメトロに乗継、最寄りの駅まで到着。

ベビーカー等、持って来てなかったので、チビは歩かせ、べべは、車のカーシートをJMがかついでたのだが、最寄りの駅から家まで大人の足で10分弱。疲れたチビが、歩いてくれるか不安だったが、30分に１本しか来ない家の近くまで行くバスがちょうど来たのでソレに乗って無事に家に到着。車なら10分の距離が１時間強かかったけど、チビもべべも途中で愚図ったり泣いたりせず、頑張ってくれました。

なんだか今年に入ってから、よく病気になるし、色んなもんが壊れるし、、、車も修理できれば良いけど、どうなることやら、そろそろ春なので、運気も上がって欲しいわー。