ケベックのお花見のイベント、シュガーシャック(Sugar Shack/Canbane a  Sucre)へ3月24日(土)に行って参りました。

Mar 24, 2018
シュガーシャックシーズン到来

このブログの長年の読者様はご存知だと思いますが、我が家のシュガーシャックは、観光用のメープル小屋に行って甘くてヘビーなメープルシロップ料理を食べ、音楽聞いたり踊ったり、子どもの遊び場があったり、馬車に乗ったり、動物と戯れられるシュガーシャックではなく、自分たちの手でメープルウォーターをバケツで運び、煮詰め、自分たちで料理してご飯を食べる、言わば、労働キャンプ的なイベントです。

Mar 24, 2018
雪で覆われた畑を突っ切ってメープルの森の中へ。

今年の冬は、年明けからバスルームのリノベーションを始めたり、日本へ緊急帰国してたりで、大好きなアイスフィッシングができなかったJM。シュガーシャックの時期が来て、ウキウキしております(JMは、この時期、ほぼ毎週末(週末無理なら平日でも)、働き手としてシュガーシャックへ出向きます)。

Mar 24, 2018
今年も恒例、こちらのシュガーシャック!

今年、第一弾のシュガーシャックは、恒例、JM実家ご近所の牧場を営む幼馴染家族・親戚一同が持っているシュガーシャックへ参戦。この大家族がやってるシュガーシャック、もうここ5、6年来ているが、年々、設備が充実してきている。初めて来た時は、トイレは、外の離れに立ててある掘っ建て小屋にあるボットン便所だったのだが、室内に、水洗トイレのみならず、今年はシャワールームまでできていた。

Mar 24, 2018
まずは、腹ごしらえ。料理は自分たちで。
シュガーシャックといえば、チェックシャツ!

Mar 24, 2018
出来立てホヤホヤ。
ソーセージは、JM実家のお手製豚ソーセージ。

Mar 24, 2018
三男は、まず、ジュースに手が伸びた。

Mar 24, 2018
パン、肉、チーズ、食材も持参。
お皿は使ったら、自分たちで洗って収納。

Mar 24, 2018
食べてる時はおとなしい子ども達。

Mar 24, 2018
なんと、メープルシロップの残量が少なし!
まだ、新しいのが出来とらんーーーー!

Mar 24, 2018
次男、メープルシロップをスプーンで
すくって飲む。

Mar 24, 2018
さて、腹ごなしに、森をお散歩です。
次男くん、すでにスノーパンツの裾がグチョグチョ。

Mar 24, 2018
トラックの荷台に乗って移動する子ども達。

Mar 24, 2018
大人達が各木に取り付けてあるバケツに溜まったメープルウォーター
を回収し、トラックの荷台に乗せたこの箱に集める。

子ども達は、メープルウォーター回収箱の周りに陣取り、まだ氷の固まったメープル氷をつかみ取り、ガリガリ食べる食べる。お腹壊しそう。。。メープルウォーターは飲むと、ほんのーーーーーり、少ぉーーーーーしだけ甘いのだが、氷だと全く甘みを感じない。でも、子ども達は、狂った様にガジガジガジ。手袋ビショビショ、お手手真っ赤なのに、楽しそう。

Mar 24, 2018
バケツの中のメープルウォーター。
これは、少量で固まってたけど、この日は収穫大で
昼からは気温も上がり、いっぱいとれてた。

Mar 24, 2018
バケツでバシャ〜っと放り投げられたメープルウォーターが
次男くん直撃。もう、みんなメープルウォーターでビショビショ。

Mar 24, 2018
三男くんは、トラックの運転席に同乗させてもらったが、
ものの3分で泣き出したので、ママ抱っこ。

Mar 24, 2018
かなり大きな氷の塊も。

Mar 24, 2018
収穫したメープルウォーターを外のコンテイナーに移し、
濾過し、それを室内のボイラーへ。

Mar 24, 2018
室内のボイラーからモクモク湯気が。
紅葉時期に日本からくる観光客の皆様は、この機械が
動いてない時に小屋だけ見に来るのよね。

Mar 24, 2018
煮詰められて、徐々に色が変わるメープルウォーター

Mar 24, 2018
昔、長男と次男が取り合いしてた車のオモチャ。
さすがに、もう、2人ともこれでは遊ばなくなった。

Mar 24, 2018
2階は、子連れ(赤ちゃん)のお昼寝部屋。

三男がグズってきたので、2階の子ども部屋で寝かしつけようとしたが、寝なかった。。。この部屋、子ベッド数も全部で8、9個あり、昔より増えている。どんだけ大家族なんだか。みんなで、お泊まりしたら楽しそう。

Mar 24, 2018
寝ないので、三男も雪合戦に参戦。

Mar 24, 2018
この紫の、雪玉作る道具なのね。
初めてみたわ。

帰りの車の中では、3人とも爆睡。翌日は、私は仕事だったのだが、JM&子ども達は、別の友達のシュガーシャックへ行き、次男は保育所でもシュガーシャックに行き(三男は小さいので保育所でお留守番)、今週末は、JM家族のシュガーシャックの予定。まだまだ続くよシュガーシャックデイズ!


にほんブログ村 海外生活ブログ モントリオール情報へ

にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ

にほんブログ村 子育てブログ 三人目以降育児へ

にほんブログ村