今日は4月の振り返り日記です。

Apr 4, 2019
4月春のお菓子教室フランボワジエ!

すでに載せたと思っていた、前々回、4月のお菓子教室『フランボワジエ』の日記を今更ながらアップします。(9月に入ってから書いてます。。。)

Apr 4, 2019
4月はイースターにちなんだデコレーションが。

強風、風がまだまだ冷たく、全くを感じない4月4日(木)お菓子教室「Le petit Bonheur」へ行ってきました。今回のお題は、フランボワジエ

Apr 4, 2019
黄色い春らしいテーブルセッティング

Apr 4, 2019
白いチューリップも可愛さアップなデコレーション。

Apr 4, 2019
完成まじかのフランボワジエ。

ピンクが鮮やかなベリー満載のケーキ、外は寒いけど、お菓子教室でを感じました。今回のフランボワジエのクリームはバタークリームなんだけど、こんなに軽やかな美味しいバタークリームと北米で出会えたのは初めてかも。

Apr 4, 2019
アーモンドで、

Apr 4, 2019
アーモンドで、フランボワーズのクラックランを作ったり。
こちらの瓶詰めは先生が事前に作成した物。
これだけでも子ども好きそう。

Apr 4, 2019
スポイトでフランボワーズの中にフランボワーズのジュレ注入。
とにかく、今回も芸が細かい!

<今回のランチ>

Apr 4, 2019
グリーンピースのポタージュ
グリーンピースのパテ、スモークにしんのタルティーヌ添え。
鮮やかぁー。

Apr 4, 2019
海老のブルギニヨン風グリル、リコッタチーズのニョッキと共に、

Apr 4, 2019
苺とメープルのガトーグラッセと
今回作ったフランボワジエ

Apr 4, 2019
完成、真上から。

Apr 4, 2019
断面図も美しい。

美味しくって、春を感じて、幸せでしたぁー。

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