毎年恒例、今年も夏になったので赤紫蘇ジュースを作りました。
去年、裏庭の花壇に子どもたちが赤紫蘇と青紫蘇の種を大量にばら撒き、大量にワッサワッサと育ち、秋になり、寒くなってきて、そのまま放置してしまい、種が自然に飛び散り、今年は更に大量の芽🌱が生えてきました😅
気が付いたら間引きし、赤と青が混じらない様に境界線をもうけ、先日、今年初の赤紫蘇ジュースを。
画像は2022年の😅
赤紫蘇の葉 最低50枚くらい
砂糖200g
クエン酸(citric acid)小1
水1L
このままだと濃いめなので、飲む時は水と氷で薄めて使用。
もう少し葉を大きくしたいなぁッと待ってる間にすぐ、虫食いだらけになってしまうので、待ちきれずに今回は小降りの葉っぱで作成。
青紫蘇ジュース
去年は初めて青紫蘇ジュースも作ってみた↑
クエン酸入れると青紫蘇もほんのりピンクに。これも可愛いくて良い。
クエン酸入れると青紫蘇もほんのりピンクに。これも可愛いくて良い。
（家族で飲むの私だけだけど）
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